PRESFOOD
CONSERVANTS
BDF Natural Ingredients S.L. ha desenvolupat la gamma PRESFOOD, tracta d'un innovador sistema de conservació per a productes càrnics cuits.
Estàn especialment indicats per:
- Productes càrnics emulsionats o picats cuits
- Productes càrnics a talls llestos pel consum
PRINCIPALS AVANTATGES DE LA UTILITZACIÓ DE PRESFOOD:
- Allarga significativament la vida útil del producte sense passar per una pasteurització posterior a l'envasat
- Té proprietats bacteriostàtiques
- Evita l'inflor als envasos degut a l'aparició de gas que produeixen diversos microorganismes
- Ajuda a soportar possibles ruptures de la cadena del fred
- Manté les proprietats organolèptiques del producte
- Aporta textura i fermesa al producte
- Té proprietats antioxidants i prevé l'enranciment