FAQS
VOLVER2.¿De qué forma actúa?
La transglutaminasa puede catalizar las reacciones de enlace entrecruzado intra e intermolecular de proteína-proteína, es capaz de catalizar la reacción de formación de un enlace covalente entre un grupo amino (cadena lateral de una Lisina (Lys)) y el grupo carboxilamida de la cadena lateral de un residuo de Glutamina (Gln).