EB-DPKG

LYOCULTURE

EB-DPKG es un cultivo mixto de fermentos lácticos concentrados y liofilizados.
El producto está obtenido a partir de la microflora natural de los gránulos de kéfir.
Está compuesto por cepas de Lactococcus, Leuconostoc, Lactobacillus, Streptococcus, y Levaduras.

PRINCIPALES VENTAJAS Y PROPIEDADES
  • Especialmente desarrollado para la producción industrial de la leche fermentada tipo kéfir.
  • Ligeramente productor de gas.
  • Da lugar a productos chispeantes y refrescantes, con sabor propio de los gránulos originales de kéfir.
  • Producto no genéticamente modificado
APLICACIONES Y ESPECIFICACIONES  
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