PRESFOOD
CONSERVANTES
BDF Natural Ingredients S.L. ha desarrollado la gama PRESFOOD, se trata de un innovador sistema de conservación para productos cárnicos cocidos.
Están especialmente indicados para:
- Productos cárnicos emulsionados o picados cocidos
- Productos cárnicos loncheados listos para el consumo
PRINCIPALES VENTAJAS DE LA UTILIZACIÓN DE PRESFOOD:
- Alarga significativamente la vida útil del producto sin pasteurización posterior al envasado
- Tiene propiedades bacteriostáticas
- Evita el hinchazón en los envases debida a la aparición de gas que producen diversos microorganismos
- Ayuda a soportar posibles rupturas de cadena del frío
- Mantiene las propiedades organolépticas del producto
- Aporta al producto textura y firmeza
- Tiene propiedades antioxidantes y previene del enranciamiento