Kefir
La tradició cremosa es troba amb el poder probiòtic: la manera intel·ligent d’elaborar kefir autèntic.
Description
L’aplicació perfecta per desenvolupar una beguda de kéfir amb un sabor tradicional i un alt nivell de bacteris probiòtics. També ajuda a obtenir un sabor cremós i altament aromàtic, amb una lleugera acidesa, que resulta en un kéfir deliciós i suau a la boca.
Pel que fa al procés de producció, els fabricants trobaran una manera optimitzada d’estandarditzar la producció d’un kéfir cremós i lleugerament “espumós”, amb un temps de fermentació curt i fiable i una major capacitat de producció.
Benefits
Millora la textura
Millora la viscositat
Clean Label
Augmenta la cremositat
Temps de fermentació dins dels requisits de fàbrica
Products
used
Want more information about Kefir?
"*" indicates required fields