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2016-05-20

Nuevo Ví­deo - Ventajas de utilizar Probind® TXo Transglutaminasa en Jamón Cocido

Probind® TXo Transglutaminasa en Jamón Cocido:

+ Mejora la textura final del producto

+ Mejora el aspecto de las lonchas y reduce mermas de cortado

+ Incrementa la textura en productos bajos en sodio

+ Ayudar a eliminar fosfatos

 

Enlace al vídeo a continuación:

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