Текущие события

Последние новости BDF

Будьте в курсе наших последних инноваций и информации о событиях!

2020-04-16

Трансглютаминаза BDF PROBIND SB® для Структуризации Морских Гребешков

BDF PROBIND SB® - новый продукт, специально разработанный BDF Ingredients для тех клиентов, которым требуется дополнительное связывание в структурированных мясных и рыбных продуктах.

Идеально подходит для структуризации курятины, особенно маринованной курятины; также рекомендуется для различных рыбных продуктов.

В BDF мы записали новое видео с применением трансглютаминазы BDF PROBIND SB® для структуризации гребешков. Основные преимущества этого применения:

+ Придает ценность продукту более низкого качества
+ Для получения большего калибра можно использовать гребешки меньшего размера.
+ Можно заморозить, нарезать, приготовить и/или придать любую форму по желанию
+ Не влияет на вкус

Посмотрите наше последнее видео!
https://www.youtube.com/watch?v=3FS8nU5yfrQ&t=

Похожие видео

Подробнее?