Текущие события

Последние новости BDF

Будьте в курсе наших последних инноваций и информации о событиях!

2019-11-27

Хотите улучшить ваше производство Шаурмы?

В BDF Ingredients наша цель - предоставить нашим клиентам решения и продукты, соответствующие их потребностям. Мы сосредоточили наши усилия на разработке функциональной смеси, которая улучшает качество и производство шаурмы, учитывая сегодняшние требования и тенденции рынка.

Мы представляем вам BDF PROBIND® MB 3.0. Это ферментная смесь, в которой используется фермент трансглютаминаза для улучшения ключевых свойств вашего продукта.

Основные преимущества применения BDF PROBIND® MB 3.0 в шаурме являются:

+ Улучшает текстуру мяса и укрепляет связывание между кусочками мяса и жира.

+ Облегчает нарезку и минимизирует образование разрывов во время приготовления.

+ Помогает уменьшить количество фосфатов и потерю воды.

+ Позволяет использовать большее количество некоммерческой обрези и помогает поддерживать форму в шаурме низкого качества.

Для дополнительной информации, ознакомьтесь с нашим каталогом приложений, который визуально покажет вам, насколько просто использовать наши инновационные смеси и методы.

Если вы заинтересованы в этом приложении и хотели бы получить более подробную информацию, смело обращайтесь к нам по адресу info@bdfingredients.com. Мы будем рады помочь и оказать любую поддержку, которая может вам понадобиться

Подробнее?